我和狗鱼的故事
记得我第一次吃白斑狗鱼的时间是十年前了。单位连夜从福海县拉回一车鲜鱼，大都是鲤鱼。办公室张主任和我是老朋友，他说给你弄两条鱼吃吃，随手从车前部给我提了两条鱼。我一看这鱼没见过，长长的像棒子一样带花斑，不太好看。我对办公室主任说：“这鱼没见过，我不要。”办公室张主任笑着说：“你这个傻子，这是福海海子里的野生鱼，当地叫“乔尔坦”名字很好听，味道特别好。不要，你可别后悔啊！”。
我听他这么说就买了下来，并询问了这鱼的做法。回家后按照主任告诉我的做法如法炮制，那味道甭提有多好了。夹一块像蒜瓣，放进口里嚼时筋筋的，反正一条快一公斤的鱼，让我们一家三口一顿全消灭了。这是我吃到的最美味的鱼。后来在新疆旅游的时候看见公路边上有好几十人在卖风干狗鱼和五道黑等鱼。有熏制的也有新鲜的，熏制的多新鲜的少。熏制的狗鱼为金黄色，闻着味道就特别香，一公斤80多元。我们买个8、9公斤，回来自己吃，送亲朋好友。
