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秋葵的营养价值很高,秋葵的黏液物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化护肠胃的作用,秋葵的热量很低,是很好的减肥食材。
秋葵的口感脆嫩多汁,滑润不腻,今天我们就分享一道酸辣秋葵炒肉的家常做法,味道香而不腻,这个做法下酒下饭都是一道经济实惠的高颜值大菜,值得收藏哟。
秋葵切去根部,斜刀切成2厘米左右的段,用清水搓洗一下,然后泡在清水里,秋葵虽然能生吃,但有黏液,还有淡淡的涩味,切好后泡在清水里,最好能在清水里泡上个十多分钟,去一些黏液,还能去除涩味。
能洗去一些黏液,还能去除涩味。泡椒小米辣切成辣椒圈,红辣椒切成斜段。
生姜切成菱形片,大蒜切成薄片。五花肉一块,切成薄片放在盆中。