秋葵生吃的正确吃法,秋葵的10大忌

锅内烧水，水烧开后，把秋葵倒入锅内，焯水30秒，倒出秋葵，然后用清水快速冲凉，清水快速冲凉能让秋葵保持脆爽的口感，焯水能去除青涩的口感。

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。倒入五花肉翻炒，炒出猪油，把肉片炒至变色。

倒入姜，蒜炒出香味，倒入一点老抽提底色，翻炒几下后，倒入泡椒和红辣椒，

快速翻炒后，倒入秋葵。

加入白糖，生抽，快速翻炒几下，翻匀后就可以起锅装盘了。

好了，这道简单好吃的酸辣秋葵炒肉就做好了。