准备一块冬瓜，切成4份 再改刀切成片儿， 放入盆里，
准备一颗香菜，切成段，在切点提前泡好的裙带菜。
锅中的水不要烧开，起小泡泡就可以啦，用左手的虎口给它挤成一个丸子，大小尽量的均匀一些，下入锅里，放的时候丸子一定要贴着水边放进去，这样丸子才不会粘在勺子上。 这个丸子 都已经飘起来了， 开大伙火把水烧开，煮开之后把浮沫给打一下，打完浮沫之后转成中火再煮一分钟，现在已经差不多了，这个丸子已经熟啦，给他控水捞出过一下凉水，这样子吃起来更加的筋道Q弹，这个丸子呢就做好了，无论是煲汤还是做火锅儿都是非常的香。一次吃不了的话，可以把它装到保鲜袋里，放在冰箱里面冷冻保存，想吃的时候拿出来就可以啦。
另起锅，倒入适量的油，放入葱花。炒出香味儿，放入冬瓜，放入一勺食用盐调味儿，倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开，水开之后煮两分钟，把丸子放入锅里，再次烧开就可以啦。放入裙带菜 香菜 一点胡椒粉， 最后再来点香油，搅拌均匀就可以出锅啦。哇，真的是非常的香啊。倒入大碗里，我们的冬瓜丸子汤就做好了。
汤汁非常的鲜美，丸子吃起来的口感非常的细腻Q弹，这个季节呢，做这么一大锅真的是非常的营养，而且吃起来全身暖暖的，喜欢的朋友们就赶紧试一下吧，喜欢慧慧的视频记得点击关注转发，拜拜。
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