羊是一种养殖非常普遍的家畜。羊是有毛的反刍动物,家羊是由野羊驯化而来的。人们通过给羊提供一个安全的环境,提供给羊草料,从羊身上获取毛、皮、肉、骨、奶等畜产品。虽然都说“家财万贯,带毛的不算”,但羊这种家畜,疾病少,耐粗饲,料肉转化比高,一个优秀的牧民家庭,通过百来只羊,就能得到还算小康的生活。就羊的经济价值来说,羊产品价格波动低,对资源的要求低,防疫病的成本也低,只要多观察羊的习性,掌握正确的养殖方法,就能很轻松地获得理想的收益。比起猪和鸡等家禽来说,养羊可以说是省时省力多了,有句老话说:“养羊三年,给官不做”,就是说明养羊户的悠闲和自在,是其它行业万万比不上的。
但是现在,我们通常见到的养殖户,不过养百来只羊,却一个个忙得四脚朝天,我每次见到这样的养殖户,都是大摇其头,觉得他们的辛苦都是自寻烦恼。
不要觉得养羊就不需要学习了,我们的历史是,羊作为优秀的家畜,经过了几千年的驯化,老祖宗早已经把一部养羊经完善到无以复加,与其自己苦苦思索,不如照搬前人的经验,下面就给广大的养羊户做个介绍,我所说的一种一边养羊还不耽误度假的养羊法。
【齐民要术】记载:于高燥之处,竖桑、棘木作两圆栅,各五六步许。积茭著栅中,高一丈亦无嫌。任羊绕栅抽食,竟日通夜,口常不住。终冬过春,无不肥充。若不作栅,假有千车茭,掷与十口羊,亦不得饱:群羊践蹑而已,不得一茎入口。
如何一边养羊还不耽误度假,这段话就说得非常清楚了。我逐字逐句地给大家分析一下,首先把古白话做个翻译。
【译文】在羊圈地势高一些的干燥地点,用桑树、山楂树的枝干树立起来,做成两个圆形栅栏,圆形栅栏的直径控制在三米左右。把干草堆放在圆栅栏内,高三四米都不要紧。这样任凭羊绕着圆形栅栏自由采食,也不用控制羊的进食量,让它整天都能吃到草。哪怕是完全没有青绿饲草的冬春季节,一个冬春过去,所有的羊没有不膘肥体壮的。如果不做栅栏,哪怕有一千车干草扔羊圈里,也不够十只羊吃的。羊在争抢的过程中,会把干草统统踩踏一遍,羊反而一根草都吃不上。
这段养羊经,全文不到100个字,但其中蕴含的道理完全不下于现代的专业书籍,甚至犹有过之,因为现代的养羊书籍,完全不考虑人力投入,这样就落了下乘。我们来继续看这段话中间蕴含的道理。
第一,有效模拟羊采食的自然环境。圆形栅栏是就地取材,用常见的桑树、山楂树树干所制成,这些树*特征就是枝干非常驳杂,和羊在自然界的环境类似,算是一种有效的模拟,比起单边的食槽来说,这样的圆栅能够让羊更加安心吃草。
第二,饲喂周期长,无需日日喂食。圆形栅栏的直径控制在三米,高三四米,盛放干草十个立方米左右,按照一立方米干草200斤计算,圆栅中盛放的干草约一吨,每只羊日摄食3-5斤干草,两个圆栅盛放的干草可以让50只羊吃一个月。
第三,可以有效地节省饲草,避免浪费。羊采食草料的特点就是,凡是被其它羊践踏过的草,其它的羊不会再吃,把干草放在圆栅内,下部羊能抽食的草被压得紧密,羊对于好不容易抽出的草,会逐根吃得干干净净,而且草就在圆栅内,只要伸头就可以吃到,抽草的时候产生的阻力,和其它羊只抢食的感觉相似,会让羊吃得更积极。
第四,草料饲喂分开,可节约精料。因为羊整日可以采食,所以不像定时饲喂,羊抢来抢去,导致吃草时间集中,如同暴饮暴食一样,影响消化;在精料补给后,因为羊胃里有草料,所以采食量会降低,节约精料,甚至不用饲喂精料。
羊作为反刍动物,无需把干草粉碎,因为经常咀嚼,能有效增强羊的反刍能力,锻炼出强悍的消化系统来,可以使羊对草料的利用更充分。
只要饮水充足,补饲一次,就能一个月不用每天饲喂,一个月的时间,给自己放个假,还啥事不耽误。老祖宗牛掰的养羊方法,值得我们认真学习。
除了这样巧妙的养殖方法,《齐民要术》当中的各类花式技术,可谓车载斗量,就拿养羊来说,从如何建设圈舍、如何储备草料、如何照顾小羊,甚至连剪毛、做毡、制酪的方式,都一一做了具体的讲解,是非常值得我们农人精读的农业著述。
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