【划重点】
炖鱼的汤汁不用收到特别少,汤汁很鲜美,酱香味也很浓,特别适合拌米饭。
这个材料配比,我觉得完美,豆腐和鱼是绝配,煎过的豆腐吸收了炖鱼的汤汁,也变得鲜美了,出锅后比鱼还受欢迎。杏鲍菇非常鲜美,文蛤更是菜市场阿姨特别特别强调,非常适合和鱼一起炖,芹菜增加香味。因为有了这些食材的完美搭配,所以才能做出这锅鲜香肉嫩的酱炖桂花鱼。
【划重点】
炖鱼的汤汁不用收到特别少,汤汁很鲜美,酱香味也很浓,特别适合拌米饭。
这个材料配比,我觉得完美,豆腐和鱼是绝配,煎过的豆腐吸收了炖鱼的汤汁,也变得鲜美了,出锅后比鱼还受欢迎。杏鲍菇非常鲜美,文蛤更是菜市场阿姨特别特别强调,非常适合和鱼一起炖,芹菜增加香味。因为有了这些食材的完美搭配,所以才能做出这锅鲜香肉嫩的酱炖桂花鱼。
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