俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜素有“小人参”的美称。萝卜一年四季皆可种植，多数地区以秋季栽培为主成为秋冬季的主要蔬菜之一。想要提高萝卜的产量需要科学的种植。
以种植时间可分为春萝卜春季播种初夏收获，一般25~60天。夏萝卜5~6月份播种7~8月收获。秋萝卜7~8月份播种40~11月份收获，冬萝卜一般选在9月上中旬播种。具体可根据品种特性和各地环境条件和市场需求适宜播种。
选择优质抗病丰收、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种尤为重要。冬萝卜选用抗病性好的，春萝卜一般选用白玉等鲜食型的品种。
萝卜播种前要深耕整地施足基肥，播种量可根据不同品种合理安排播种量。施肥以基肥为主，追肥为辅。煮沸以农家和含有含有氮、磷、钾齐全的腐熟肥配合施用。追肥时不要浓量过大和靠近根部，以免烧根，破坏根部。
萝卜抗旱能力差，应及时浇水保持土壤有足量的水分。水分不足或供水不均匀都会影响萝卜的正常生长降低产量和品质还易发生开裂和空心。但是水肥过多也不行容易造成叶部徒长。易发病。在雨水多的季节应及时排水。
萝卜的的主要的病还有软腐病、白斑病、黑斑病及花叶病等。对于这些病可用50%代森锌800倍液防治，软腐病可用100微克/克的链霉素液防治或者敌克松液灌根。萝卜主要害虫有蚜虫、菜青虫、剜心虫、黄条跳蚜等均可用敌敌畏乳液或者巴丹溶液喷洒防治，蚜虫可用单冠或者扑虱灵防治。
萝卜收获根据品种、生育期、市场需求灵活掌握。当田间萝卜根系充分膨大，叶色渐黄时为适收期。收获过容易影响产量，收获过迟，容易老化、空心、品质差。收获后洗净出售或者加工成萝卜条。临时存放是应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下储藏。严防暴晒、雨淋、冻害等。
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