大家好，我是慧慧，挂面别总是煮着吃了，今天给大家分享一个新吃法，放入锅中简单的蒸一蒸，出锅真的实在太香了，我家一周吃7次都吃不腻。 下面来一起看看我是怎么做的吧。
首先根据家里人 数 准备适量的挂面，薄薄地铺上一层，喷点食用油，这样可以防止粘连，如果不够吃，我们在上面还可以再铺上一层，盖上盖子，水开之后开大火蒸20分钟。
接下来准备一些自己喜欢吃的配菜，摘洗干净的豆角，切成长段，切好之后放入盘里备用。
一颗大一点的西红柿用削皮刀削去外皮，然后对半切开，去掉硬心，切成大块儿，切好放入盘里。
再准备1根萝卜，切刀切成段，再切成厚一点的菱形片。
准备一块瘦肉，切成薄片，再准备一块肥肉也切成薄片，一定要有肥肉吃着才香哦。
准备几根小葱，切成葱花，生姜拍扁，切成姜粒，再准备几瓣大蒜，切成蒜片，，切好之后放入盘里。
锅热倒入适量的食用油，放入肥肉片，开中小火给他煸出油脂，一直煸到金黄，这样子 吃起来肥而不腻，特别香。然后放入瘦肉 翻炒至瘦肉变色，放入葱姜蒜 八角， 翻炒出香味， 再倒入点料酒去腥 。根据自己的口味，加入适量的食用盐，胡椒粉，。生抽 蚝油，把所有的调味料翻炒均匀 放入切好的西红柿丁，炒出汁水， 放入豆角，胡萝卜，继续炒至断生，让所有的调味料融合在一起，再倒入200毫升的清水。
现在我们的挂面已经蒸熟啦，先用筷子把面条拨散，再次给他抖散，之后放入到配菜中，用筷子充分地搅拌均匀，我们在搅拌的时候，干面条就会快速的吸收里面的汤汁，搅拌均匀之后，直接给它放入蒸锅中，用筷子整理一下，铺匀 盖上盖子，再开大火继续蒸10分钟。
时间到了之后，关火，再次搅拌均匀，装盘就可以开吃了，我们的蒸焖面就做好了，用挂面来蒸焖面比吃鲜面条蒸出来的还劲道，还好吃，色香味俱全，营养还特别的全面， 最后再来点蒜水 吃起来真是太过瘾了，大人孩子都特别喜欢吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试哦，我们下期见。
