粉蒸菜是地方传统的特色名菜，味道鲜而清。常见有粉蒸鱼，粉蒸肉，粉蒸辣椒茄子等等。一般的做法都是把肉处理好，加调料和蒸肉粉拌匀，瓜果垫底，放入蒸锅中蒸制即可。
今天介绍一道——双味橙壳粉蒸鸡，这个菜好看好吃，做法还简单，美味和颜值并存。传统的粉蒸菜稍稍的创新，给你的餐桌增色添香！
食材&配料：
橙子两个、鸡肉、土豆、盐、五香味蒸肉米粉、猪油、香油、豆瓣酱、红油、葱花
做法：
1.橙子揉搓变软，从三分之一的地方切开，再用勺子把肉挖出来备用
2.鸡肉切粗条，土豆切成粗丁泡去多余的淀粉，加少许的盐码味，加五香味蒸肉米粉抓匀放入橙壳垫底
3.鸡肉用两小勺猪油、一小勺香油拌匀，再下入五香蒸肉米粉抓拌均匀，把橙壳装满
