当光滑绵糯的面,每一根都裹上味足的浇头,没有汤水的干扰,面与料,都保留最纯粹的味道。这就是拌面的魅力。
而无拌面,不夏天。没啥胃口的日子,吹着空调或者电扇,吸溜一碗拌面,这就是最舒服的夏天吧。
所以啊,就连明星朋友都被拌面征服了。在《向往的生活》里,黄磊就靠一碗葱油拌面征服了明星们挑剔的胃,即使是一向注重身材管理的女明星都吃了个精光。陈乔恩后来还发微博,心心念念这碗面。可见,一碗好吃的拌面,远胜价值百万的山珍海味。
是时候用拌面来迎接夏天了,葱油拌面要是连吃一个月腻了,就试试另外2碗,也是越拌越上瘾的那种。
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极简的食材,销魂的味道。光是看着油锅炸香葱的那个画面,口水就忍不住了。不仅是黄磊,汪涵的葱油拌面也一度引发拌面潮。虽然葱油拌面做法挺多,但我连吃一月都不腻的是下面这一碗。
· 葱油拌面 ·
By 豆果美食认证达人 我是睿妈
· 食材清单 ·
面条150克 葱段若干
生抽30克 老抽8克
白糖4克 食用油50克
蒜沫适量 芝麻3克
· 做法 ·
1.碗中加入生抽、老抽、白糖,搅拌均匀