香港鱿鱼切法视频,鱿鱼六种切法

打花刀，力道要恰当，切的似断非断的样子，整条鱿鱼提溜起来还能连在一块。

加入葱姜焯水，去腥。

煮好，起卷，捞出控干水分。

锅中放底油，两勺即可。