位于张家洼的金家羊汤玉斌老店分店
金老爷子要求分店负责人要分类放置抹布
要求时刻注意保持灶台干净卫生
正是秉着严要求、正作风、讲卫生的良好家风,金氏家族的羊汤不断传承至今。时至今日,一碗莱芜羊汤已成为大街小巷人们暖胃、养生的第一选择,也因其地道的工艺和纯粹的味道名声在外,吸引了大量食客前来。
日暮下的莱芜与莱芜人
在莱芜,像金家羊汤玉斌老店这样的羊汤馆并不鲜见,而每一家老店,都有其独特的历史传承。可以说在这小小的一碗羊汤里,凝结着一群勤劳质朴的莱芜人精益求精、生生不息的精神,也见证了一段莱芜饮食文化的历史演进。
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