安岭乡地处台州市仙居县的西南部，其西南与丽水市缙云县的大洋镇接壤，安岭乡与大洋镇交界处海拔1100多米的天堂尖就是浙江八大水系之一——灵江-椒江的源头。来自天堂尖的溪水汇入来自水雾岗的溪水后形成的塘坑，溪流蜿蜒曲折流经安岭乡石舍，缙云大源镇的沙坑、岭头、高畈，再折回仙居的下岸、横溪，自仙居东流入临海境内。
另外天堂尖西面不远处大洋镇海拔1374米的麦磨山尖也是楠溪江重要支流黄坦溪的源头。麦磨山尖下来的南溪流过界坑后称黄坦溪，黄坦溪经界坑、巽宅后汇入小楠溪，然后经碧莲、沙头汇入瓯江。
水是生命之源头。逐水而居是自古至今人类生存与发展的一条自然法则。农业文明时期，水源更是人们的生命线。灵江源头的永安溪和楠溪江支流黄坦溪的沿途都分布着许多各具特色的古村落。有台州布达拉宫之称的仙居安岭的金坑，长寿之村安岭石舍，台州最边远的村庄之一安岭陈坑以及缙云的东余、南溪，永嘉的界坑等。
