八、黄河口刀鱼
黄河刀鱼产于黄河，在山东省东营市的入海口，海中产卵，黄河里生长，属洄游鱼类。每年阳春三月，黄河口刀鱼洄游到东平湖去产卵，每年鱼汛要持续两个多月。黄河口刀鱼成鱼体长30～40厘米，脊背金黄，腹部银白，鳞含脂肪，刺多而柔软，肉细嫩，味鲜香。
黄河刀鱼是鱼中美味佳肴，食用方法也多种多样，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。油炸刀鱼、锅烙刀鱼酥香鲜嫩；小葱炒刀鱼色味俱佳；刀鱼氽丸子更是鲜脆清香可口至极。
九、盐窝全羊汤
盐窝全羊汤，起源于二十世纪九十年代初，改革开放富起来的盐窝人在饮食方面不甘落后，大胆创新，结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，逐渐摸索出一套羊肉炖、拌、煮的做法，品尝过它的人赞不绝口。虽然盐窝羊肉汤不是羊肉汤类的开山鼻祖，但至少说他是集大成者也不为过，特别是“全羊汤”，那更是一绝。
盐窝的羊汤选用当地优质山羊，肉鲜质美，色泽光亮，汤呈乳白色，无肥油附着，汤汁优美，不善不腥，入口滑润。羊的营养价值甚佳，怪不得有人说“三天不喝盐窝的羊肉汤，浑身都不舒服”，虽有夸大其辞之说，但足以说明盐窝“全羊汤”的魅力所在。
十、黄河口大米
神奇的北纬37度，天赐馈赠的黄河水，海洋性暖温带气候，长达220天的无霜期等得天独厚的自然条件造就了独特的黄河口大米。黄河口大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，深受市场青睐和消费者的喜爱，无论蒸、煮皆清香可口。东营是单季生长稻生长期最长的地区，生长期长了，大米的成熟度、饱和度和它的品质都会有很大提高。黄河口大米口感好，口味正，自然的清香味比较浓，有一种很清醇的感觉，煮出的米饭较油亮，胶稠度长，弹韧不粘，甘醇清香，呈弱碱性、营养丰富，兼具南北大米之优势，堪称稻米中的上品。
八方的饮食文化在这片河海交汇的神奇土地碰撞交融，形成了东营特有的美食文化。煎、炸、炖、煮，每种烹饪方式都是人间烟火，美食在锅里翻滚，幻化成口齿留香的美味芬芳着岁月，熨帖着东营人海纳百川的心灵与胸怀。”一条大河流淌千年的梦想，一生等候等你回到我身旁”这句深情的吟唱表白，叩动着人们的心灵。回家，是黄河流淌千年不变的梦想，是人们心灵旅程的渴望，舌尖上的东营，味蕾上的乡愁，满满皆是妈妈的味道，正如同黄河水、新淤地，都是心底最醇厚的珍藏，是这方水土，在你身上烙下的、抹不去的印记……
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