高压锅蒸米粉肉的正确步骤,高压锅蒸米粉肉要多长时间

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 12:28:05

作为一个江西人,怎么会忘记米粉蒸肉这道美食,每次去外婆家,这也是外婆必备的一道美食,但现在一年难得回家一次,每次想吃时就用电压锅简单的制作一次,不知是在制作的过程中带有思念之情还是啥,竟然做出来的味道竟有七八成相像!

高压锅蒸米粉肉的正确步骤,高压锅蒸米粉肉要多长时间(1)

主料

五花肉400g

土豆1个

辅料

姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g、葱花

米粉蒸肉的做法

1五花肉洗净切大块装入碗中。

2加入姜片,秘制红烧汁抓拌均匀腌制20分钟。

3土豆去皮切厚片用淡盐水浸泡10分钟。

4取一个大碗,将土豆片沥干水分垫入碗底备用。

5将腌制好的猪肉外表均匀的裹上米粉。

6摆放在土豆片上面。

7电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。

8把米粉肉碗放在蒸架上,盖上盖子选择营养炖-排骨。

9滴声提示后,即可开盖食用。

10撒上一点葱花,瞬间食欲大增!

高压锅蒸米粉肉的正确步骤,高压锅蒸米粉肉要多长时间(2)

小贴士

1.五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。

2.用秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。

3. 如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟左右即可。

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