2.然后准备一个空碗，依次倒入白糖80克、蜂蜜15克、食用油15克、滚烫的开水500毫升（这是2斤板栗的用料），搅拌至蜂蜜和白糖融化后再倒入切开口的板栗，大约浸泡2个小时左右，目的是使其充分入味，这样炒出的板栗会更加香甜。
3.两个小时后，再准备一个电饼铛，底盘刷油预热后放入浸泡好的板栗，然后盖上盖子按“煎烤键”，大约煎烤7~8分钟的时候打开盖子翻炒一下，让其受热均匀，再继续煎烤大约7~8分钟，时间可以根据自家的电饼铛性能不同适当调整，为避免糊锅，要时常打开锅盖翻炒几下，看到板栗炒至金黄灿灿、全都张开了口就熟了，出锅装盘，晾凉后便可享用啦。
这样炒出的板栗轻轻一剥外壳就开了，而且贴着果肉的薄膜也会随着外壳一起就脱落了，根本不会粘在板栗肉上，板栗肉会干干净净地脱离出来，特别方便，一点都不会伤到手。
方法很简单，大家可能已经看到了我在炒板栗之前先用开水烫了2个小时，这一步是关键，不但可以使板栗更加入味，还会使板栗的皮变软，去壳时里面的皮也就会很容易脱落了。
现在吃板栗正当季，你还在为吃板栗难剥皮而苦恼吗？学会这个方法，让你轻轻松松吃上又糯又香又甜的板栗。
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