7月步入盛夏，蝉鸣蛙叫，田野里微风吹过飘来一阵阵稻花香，稻谷开始转黄，金灿灿的一片特别惹人喜爱，不过要完全成热熟还要等一个多月，那时候就有新米吃了，煮出来的饭格外香。
而此时家里的米，都是去年的陈米，有的甚至存放时间更长，由于这个季节高温和高湿迭更，给米虫提供了良好的滋生环境，开始在米堆里“作妖”，粗心的人一时发现不了，直到幼虫化为小飞娥四处乱飞，这个时候才后知后觉发现米里面生虫了，恐怕这个时候一桶米全部报废。
米虫的来源有很多途径，来源归纳起来主要有3个途径：一是在田间稻谷生长过程中就有了，只不过是以虫卵的形式存在，我们肉眼看不见而已；二是在大米去壳加工的时候，由其它带虫卵的稻谷残留下来，再由机器或仓库传播；三是装米的容器和袋子由于常年循环使用的，又没有及时清理，里面可能隐藏着以前大米中的虫卵。另外即便是装米的容器和袋子是全新的，但由于存放在了阴暗潮湿的环境也难以幸免。
这些虫卵平时潜伏在大米中，一旦时机成熟，潜伏的虫卵休眠期被打破，就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。特别是夏天，气温高、湿度大，为它们快速生长提供了绝佳的条件。有试验证明，像初夏这样的温度和湿度，米虫繁殖非常快，26天就能完成一个生命周期；当气温<18℃，湿度<60℃，米虫生长缓慢，至少需要96天才能完成一个生命周期。当温度<11℃或>35℃时，米虫就停止生长，不会产卵了。
常见虫米处理存在的三大误区误区一：太阳下暴晒。在现实生活中，发现自家的米生虫，大多数人会将虫米放置大太阳地下晾晒，以为经过太阳高温，达到消毒*虫的作用。其实这种方法不可取，首先暴晒增加了米粒的脆性，很容易变成碎米，影响口感；其次大太阳是晒不死这些米虫的，反而使它们四处逃窜，隐藏在其他更加隐蔽的地方，反而生产更多的虫卵和米虫。
