醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
主要指标：
含量：58-60%
外观：固体晶体
水不溶物：≤0.05%
污水应用：
处理城市污水,研究泥龄(SRT)及外加碳源(乙酸钠溶液)对系统脱氮除磷效果的影响。以醋酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。
投加量计算：
在缺氧反硝化阶段，污水中的硝态氮( NO3－N) 在反硝化菌的作用下，被还原为气态氮(N2) 的过程。反硝化反应是由异养型微生物完成的生化反应，它们在溶解氧浓度极低的条件下，利用硝酸盐( NO3－N) 中的氧作为电子受体，有机物( 碳源) 为电子供体。
在实际工程中，若进入反硝化段的污水BOD5∶N ＜ 4∶1 时，应考虑外加碳源，BOD5 /N≥4，可认为反硝化完全。当碳源不足时，系统投加的碳源量可根据对应去除的硝态氮量进行计算，计算公式如下:
投加量X = ( 4－CBOD5 /Cn) × Cn/η
其中:
CBOD5：进水的BOD5浓度，mg /L; Cn：进水的TN浓度，mg /L; η：投加碳源的BOD5当量。
乙酸钠的BOD5当量为0.52(mgBOD/mg 乙酸钠)，故当投加乙酸钠作为碳源时，计算公式如下:
投加量X = ( 4－CBOD5 /Cn) × Cn /0.52
实例计算：
以某市污水处理厂改扩建工程为例，设计处理水量为160000 m3 /d，设计出水水质达到国家一级A 标准，其进出水水质主要指标见表:
表 污水处理厂进出水水质指标
本工程中污水厂原建有A 段曝气池，污水经过A 段曝气池后，BOD5的去除率按25% 计，故进入新建反硝化池污水中的BOD5浓度为262. 5 mg /L，TN浓度为70mg/L，BOD5∶N= 3. 75 ＜ 4，故应该外加碳源，乙酸钠投加剂量:
X=( 4-3. 75) × 70 /0.52 = 33. 7 mg /L
日投加量为：
X*16000=0.0337*16000=539.2kg /d
