这家粢米饭团小摊也是两种颜色的米饭团，一种白色一种深紫色。做法就是提前在家把米饭蒸好放入保温性能不错的大木桶。准备好各种配菜放在不同的容器里面直接赶往自己的摆摊点，客人来了只管铲米饭卷饭团。
一铲子米饭铺成巴掌大的面积压实往上面撒一层肉松，然后根据客人点什么小咸菜就把什么小菜铺上去，她这里有圆白菜切碎素炒的小炒，还有芹菜切成碎丁的小炒，以及批发来的各种小咸菜，有辣味的咸菜也有五香的咸菜，小咸菜铺完就是切一个卤蛋放进去，接着是放油条，他们家的油条是批发来的，她用的油条比咱们平时吃的油条要短也更细，因为这是特地定制用来卷米饭团的油条。卖米饭团的老奶奶今年六十多岁，卖米饭团已经十好几年了，每天都是满满一桶饭出来摆摊，一出摊子就马不停蹄卷饭团，每天早晨都能把一桶饭卖完。
