首先，个人认为
收纳整理原则同时需要满足方便拿取及美观性。
美观意味需要使你的厨房整洁明亮，整洁的深层次意义是能够学会隐藏。
在这个问题上每个（下厨房）的居家者都有自己的经验和心得，作为厨房调料收纳的，更多的是要每位使用者能够根据自己的使用习惯（根据实际情况）来确定符合自己的使用区域，从而达到快捷便利的目的。
如糖和盐等基本的调味料和香料，厨房用纸等，应当摆放在用手拿着的地方；首先要放在指定的位置（上段·中段）。
根据厨房劳作便捷空间75cm半径中心原则，我会将调料收纳可用空间从下而上进行列举：（接下来我会讲到许多调料用五金）
- 下柜：往“下”摆放的收纳；
- 台面：「器」的使用原则；
- 墙壁：一旦离开台面，清洁性将得到改善；
- 壁柜底板：有一种依附叫“收放自如”；
- 上柜：自动升降，取而方便。
根据调理品（瓶、罐）的大小及高度，能够很精巧的知道它们所需空间和位置摆放：
- 各种油瓶：23～26cm
- 调味料等：7～17cm
- 烹饪用物：18～28cm
收纳各种瓶装的高度的基准（统计仅供参考）
一、向“下”摆放的功能柜
所以大桶装的油我们现在知道要放在下柜里，而显然在烹饪操作区的下柜做成理想的功能抽屉，则能给你带来意想不到的效果。
1）小东西的侧柜：厨房的剪子、开瓶器等
2）下层内抽屉：碗，收纳盒，水壶等
3）下段：、沙锅，蒸笼，磁带灶，洗涤剂等
4）上段：砂糖、盐、汤匙、勺子等*
5）下层内抽屉：香料，调味料等*
6）下段：米（米箱）、干菜、酒（一升瓶）等
7）小抽屉：香料，调味料等*
8）滑动搁板：平底锅等
9）下段：汤锅、高压锅等
※ 「4人家族のキッチンの持ち物」：TOTO調査（2008年）による。 ※ 収納物は間口2550mmの場合。
首先，台面是否干净明亮，您的下柜功能抽屉是否使用合理和充分密不可分（尤其对于高的调料瓶）。
