二、口服纳豆激酶效果不明
解释了如上酵素产品，接下来说纳豆激酶。在商家的宣传中，这种神奇的物质号称日本人长寿的秘诀，可以清理血管、溶解血栓、防止肌肤老化、通宿便清肠道……简直无所不能。如果您认真看过前面的文章，应该会留意到这纳豆激酶也是酶，既然是酶，一经摄入很快会被消化道分解为氨基酸，根本不会被身体以本来的形态吸收。想必小编不说结论，您自己也能判断出个大概。
纳豆激酶到底有没有这么神奇呢？我们的结论是，纳豆激酶这种物质自身具有很强的溶栓效力，但是作为保健食品的纳豆激酶，基本没有保健作用。
纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶（参考百度百科）。经过近40年的验证，纳豆激酶在试管中和人工血栓反应时，30分钟即可以分解一半血栓，具有高效的分解血栓的作用。这是因为血栓的成分是纤维蛋白，纳豆激酶是非常高效的纤维蛋白溶解酶。
但是纳豆激酶，其本身依然是酶，属于蛋白质，在PH只有1-2的胃酸环境中，被肠道消化液（糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等）分解成一个氨基酸或者两个三个氨基酸的小片段才可以被肠道吸收进入血液。也就是说，尽管纳豆激酶在体外有很强的抗血栓作用，如果是口服，其根本无法进入血液，它的抗血栓作用也就不能发挥。
另一种血栓溶解酶尿激酶，是从人体尿中分离出的血栓溶解剂，由于它同样不能通过肠道，因此通过静脉注射用于治疗。纳豆激酶溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多。在利用血栓动物进行实验时，通过静脉注射纳豆激酶，能明显地恢复由于血栓阻碍而引起的血流不畅（1）。
因为需要通过大量的实验和验证，静脉注射纳豆激酶的方法还没有在临床上得到实用。无论是日文还是英文资料，都有一些实验证实，食用纳豆激酶有缓解血栓，畅通血流，降低血压的效果（2）。这也许是纳豆激酶被分解后，某部分氨基酸链的作用。然而关于它的机理以及结果的再现性还有待进一步验证。就目前来讲，口服纳豆激酶的效果尚未得到过权威医学研究的确认。
国内不少无良商家恶意炒作纳豆激酶的保健作用，利用民众对日本产品的盲目迷信，推销天价保健品，消费者一年的开销有数千乃至数万元之多。
实际上，百分之九十的此类保健品都是经过商贸公司的包装和运作，将本来身价平平的纳豆激酶产品贴上日本品牌的标签，销往国内大肆敛财。这些所谓的日本品牌，包装低劣，设计粗糙，中日文混排，浓郁的中老年表情包风格，大部分年轻人看到后都会嗤之以鼻。
说完酵素，下面再来说说大家熟知的另一个保健品——螺旋藻。
三、螺旋藻有营养，但其所含毒素危害健康
螺旋藻，属于海藻中的蓝藻一类，是一种原核生物。由于其丰富的营养，被世界各地作为营养补充剂，也作为家禽或水产品的饲料补充剂。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质以及类胡萝卜素等光合色素。
根据临床实验，螺旋藻膳食食用12周，可以改善过敏性鼻炎（3）；补充螺旋藻能明显改善营养不良儿童的贫血状况（4）；膳食补充螺旋藻和锌，可改善因饮用水导致的慢性砷中毒，如黑变病和角化病（5）。除了以上的临床证据，还有试管实验和动物实验。这些都证明，螺旋藻含有丰富的营养成分，具有改善健康的作用。
