寿司胡萝卜腌制方法,寿司萝卜是怎么腌出来的

1.白醋用小锅加热，千万不能煮沸，等白醋加热后倒入碗中，撒入白糖和盐，搅拌至充分融化即可。白醋和白糖的比例是6:4，盐放一点点就可以。等混合后的白醋汁放凉后，再和米饭翻拌均匀，一次不用放太多，根据个人口味添减用量。

2.蛋液打散，撒一点盐调味，平底锅中煎成蛋皮，切成条状。接着将黄瓜、香肠、胡萝卜都分别切成长条。（胡萝卜稍微煸炒一下更好吃）

3.寿司帘上放一张紫菜，把拌好的米饭平铺在紫菜上面，并挤上沙拉酱。

4.接着放肉松。