秋冬季节是种植萝卜的高峰期，温度由高到低非常适合萝卜生长。但是除了温度以外，萝卜的生长对肥水也有很多要求，裂根、空心、糠心这些影响品质的问题都和施肥有关系。在施肥时，常用的有粪肥和复合肥两种肥料，它们之间有什么区别呢？
有的农户认为，萝卜白菜葱，多用大粪攻。也就是说，萝卜要想长势好，产量高，就要多用粪肥。所以，萝卜在种植前用农家肥作为底肥，一亩地用上一两千斤。到了萝卜肉质根长出时，再淋施粪水，每隔两周淋施一遍。
还有一些农户认为，种萝卜时，使用复合肥比较好。氮磷钾养分均衡，而且很省事，一亩地用100斤，撒施之后，再翻入土壤种。追肥时，在苗期和肉质根膨大期冲肥2~3次。如果使用粪肥，处理不好时，还会出现肉质根分杈、病虫害增多的问题。
萝卜在种植时，应根据需肥规律施肥。粪肥和复合肥在施肥时都有一定的优缺点，过去在没有化肥时，也是以粪肥为主。现在在种植时，肥料的选择也多了些。一般萝卜底肥以农家肥和复合肥相结合，追肥时以复合肥为主。
萝卜产量高，需肥量大，底肥一定要施足。可以用粪肥加复合肥的方法，肥效期长，而且不会影响苗期生长。复合肥用氮磷钾肥料，如果有严重缺硼的地块，可以加入1公斤的硼肥。粪肥的种类有很多，有的是使用人粪尿，有的用鸡粪、牛羊粪等。在做底肥时，一般建议使用牛羊粪或者猪粪，经过处理之后施入土壤中，尤其在沙壤中使用最好。虽然说鸡粪的养分含量高于其它畜粪，但是和人粪尿一样，没有经过充分腐熟时，病虫害增多。
追肥时，以速效性肥料为主。有的农户习惯淋施人粪尿，含有的氯离子和盐分含量高，在肉质根膨大期追施，对萝卜的品质也有影响。根部追肥时，萝卜莲座期每亩追施15~20斤复合肥，到了肉质根生长期，每亩追施30~40斤复合肥，长势差的地块可以多用一些。
另外，结合叶面喷施，提升萝卜的品质。比如使用0.3%的硼砂溶液，均匀喷施2~3次，能减少空心。还有喷施磷酸二氢钾，能促进肉质根的生长，提高产量。
萝卜的水肥管理很重要，施足底肥，合理追肥，才能提高萝卜的产量和品质。
