苏式汤包的做法,经典汤包做法图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 20:30:44

软侬吴语的苏州,美食颇为精致,松鼠桂鱼,豆腐干,卤鸭,小笼,生煎,红油面,随便提起哪一种,都让人流口水,苏州的汤包偏甜口,味道尤其引人注意。

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(1)

这家店已经在凤凰街开了20多年了,号称是苏州第一好吃的汤包,它就是熙盛源。有客人说这家店里汤包味道,就像小时候亲戚送来的那种用竹笼装的汤包一样的味道,这种味道,曾经是自己记忆最好吃的,现在已经很难吃到了,而在这家店里又尝到了,真得让人感到惊喜!

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(2)

来到这家店主要是吃汤包,他家的汤包一笼4个,汤包的个头较大,这一笼是12块钱,性价比很高,先咬开一个小口,将里面的汤汁吸干净,再将整个汤包吃下肚。

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(3)

汤包馅的肉质香甜味美,吃完很有满足感,皮儿比较有韧劲儿,不是那种薄如纸的,稍微厚一点,馅儿非常新鲜,吃到嘴里很有感觉,一口咬下去满满汤汁,虽然有些偏甜口,但不是特别的甜,非常的鲜,很多人吃过都觉得超级好吃。

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(4)

他家的开洋馄饨也是点单率很高,肉馅儿,特别的鲜,馄饨汤里有鸡蛋皮儿,香干丝,紫菜,香葱,色香味俱佳,看着就很有食欲,尝一口汤鲜味美,虾仁很大,一口一个,几下就吃完了。还有红汤开洋馄饨,有点辣,这馄饨很受欢迎,爱吃辣的人觉得红油馄饨的味道超赞。

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(5)

他家的生意非常好,饭点的时候需要拼桌,店里没有什么服务,大部分是自助,这家几十年的老店,只凭着小笼包和馄饨这两种小吃就兴盛不衰,自然是凭借着好味道和高品质,现在这家店名声远播,不光苏州本地人来吃,还有人周末从上海坐车到他家来,只为吃一笼汤包。

苏式汤包的做法,经典汤包做法图解(6)

现在人们的条件好了,对食物的要求不再仅仅是为了填饱肚子,而是想品尝到自己喜欢的味道!

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