可能很多人会担心无糖酸奶太酸,但随着发酵工艺的不断进步,加上奶源好的话,其实无糖酸奶的酸度并不会那么可怕。不过由于冷藏酸奶的乳酸菌还在持续工作,购买时最好挑日期新鲜的,时间越久会越酸。
好了,话不多说,上推荐!我们看了线上和超市售卖的 115 款酸奶,找到了 6 款配料表干净的真·无糖酸奶,排名以非大促时期,每 100g 价格,由低到高排列。
配料:生牛乳≥99%、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种
蛋白质含量:3g / 100g
脂肪含量:3.6g / 100g
碳水化合物含量:5g / 100g
钙含量:未标明(钙并非国家规定必须标明的项目,但并不代表没有,通常蛋白质含量越高钙含量越高)
热量:269KJ / 100g
配料表相当干净,而且便宜又大碗,每百克只要 3.73 元,是我家中的常囤酸奶。入口只是稍稍想分泌口水的酸度,浓郁的奶香和顺滑的口感会很快占上风,最后还会有一丝回甘。浓稠的质地也很适合用勺喂给宝宝吃。
随酸奶配了一份蜂蜜,不建议 1 岁以内的宝宝吃蜂蜜,但妈妈们可以用它丰富酸奶的口感。但它“创新”的把勺子和蜂蜜做到了一起,结果就是想用勺子,就会把蜂蜜拌到酸奶里