别名：林兰、禁生、杜兰、石蓫、悬竹、千年竹。
来源：兰科、石斛属植物。
性状：甘淡微咸，寒。
归经：入胃、肺，肾经。
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
饮片性状：
干石斛：呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的结节。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形的段。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
用法用量：6～12g；鲜品15～30g。
石斛怎么吃比较好呢？可以煮水煲汤。
石斛煲汤
如何买到好的石斛呢？
朋友们说我最喜欢去市场买石斛？大概的市场价大概100多元一斤。颜色金灿灿的，叫做金杈石斛【茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形】这种药用价格比较少。
其中：铁皮石斛最有用，外观铁锈色，入口有胶质，越咬越黏牙。
食用应注意：1、鲜石斛：用于热病津伤者。2、干石斛：用于胃虚夹热伤阴者。
