虾皮里面含有丰富的蛋白质和钙元素，尤其是钙的含量极为丰富，对正在长身体的小孩子来说，多吃些可以补钙，有利于身体骨骼的发育。而且，烹调时加一点虾皮，可以让菜肴更鲜美，让宝宝更有食欲。
两岁宝宝补钙食谱：虾皮蛋花粥
食材：鸡蛋1个、虾皮1汤匙、豌豆10颗、米饭1小碗、葱1棵、盐1/2茶匙、油1/2茶匙
做法：
1、豌豆洗净；虾皮洗净；葱洗净，切葱花；鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液；
2、米饭倒入锅中，加入适量温开水和半茶匙油，大火煮成粥；
3、白米粥中放入豌豆，转小火熬煮十分钟，边煮边搅拌；
4、放入虾皮，搅拌均匀，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，凝成蛋花后，撒葱花，关火；
5、虾皮蛋花粥中调入适量盐，成为碗中，稍凉即可让宝宝食用。
虾皮有“钙库”之称，营养丰富，味道鲜美。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对婴幼儿的发育非常有好处。
两岁宝宝补钙食谱：火腿虾皮冬瓜汤
食材：虾皮10颗、冬瓜250克、火腿肉50克、姜1片、盐1茶匙、油1汤匙
做法：
1、火腿切细片；冬瓜去皮，去籽，洗净，切块；姜切片；虾皮淘洗净；
2、锅中放油，烧热放姜片，爆香，放火腿片翻炒几下；
3、放入冬瓜，翻炒一分钟，锅中加入炒锅食材的清水，盖上锅盖；
4、大火烧开，转中小火焖炖十五分钟，调入适量盐；
5、撒上虾皮，锅中菜再煮两分钟，即可出锅。
冬瓜富含优质蛋白质、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，不含脂肪，热量不高，对消除水肿有一定功效。搭配火腿，此道汤味道鲜美，清淡爽口。此食谱虽然美味，不过火腿属于腌制食品，冬瓜性寒凉，容易刺激宝宝还不成熟的消化系统，故不要给太小的宝宝食用。
两岁宝宝补钙食谱：虾皮清炒西葫芦
食材：虾皮1小把、西葫芦1个、葱1根、生抽1/2茶匙、油2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1、虾皮清水中淘洗干净；西葫芦洗净，切片；葱洗净，切葱花；
2、锅中放油，烧热，放葱花和虾皮，炒香；
3、放西葫芦片，炒至断生变软，调入盐和生抽，翻炒均匀；
4、虾皮清炒西葫芦炒好，装盘即可。
西葫芦富含维生素、纤维素、葡萄糖等营养物质，能够调节人体新陈代谢，促进肠胃蠕动，预防便秘。
