怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 03:11:51

关键词:挖掘需求

有些人一直觉得搞营销是高不可攀的。其实营销并不复杂,只是很多老师或者专家把它给复杂化,以此显示他有多么厉害。

其实只要你把握住核心就可以创造出很多营销策略和方案。

怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营(1)

接下来分享一个线下营销策划案例,希望对你有很多的启发,并把它用到自己的生意上。

每个案例都有一些共性,就是都在帮助消费者省钱,都在尊重者消费者的特点并把它放大。都说成功不可复制,但成功的方式和套路是可以复制的。这种成功的方法就是帮助顾客省钱,省钱的背后就是往自己兜里装钱。今天我们来谈谈,怎么来尊重消费者的小气为自己多赚钱。在策划每一个项目的时候都应该从“省钱省的让人心动”这个角度考虑。

怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营(2)

案例:经常买菜的人都知道,一般的菜店又脏又乱,菜堆得到处都是,而且空间狭小,进来三四个人就没处下脚了。

小区旁有一家新开的店不一样,不仅门头醒目,而且进到店里给人的感觉很舒服。地面总是擦得很干净,屋内也没有菜叶子腐烂的味道,商品全部上架,分门别类的摆放,一点不比生鲜超市差。给人的感觉就是心里很亮堂,干净、卫生。

怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营(3)

要是你,你喜欢去这种干净舒服的店还是喜欢去那个脏乱差的店儿?而且价格都是一样的前提?开始生意不错,后来旁边的商家也这么干,竞品效仿嘛!

任何的销售策略都会被人模仿,关键在于你要找到客户需求,很竞品采用差异化服务。后来老板,就想出了特价馒头的销售策略,也就是馒头比别人家便宜三分之一,其实本质就是这个馒头不转赚钱,利用人们爱占便宜的心理,效果不错。价格战是一方面,更重要的是迎合了消费者的心理让顾客有更好的消费体验。

怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营(4)

竞品一看,那咱们也把馒头或者其他商品价格降下来用来促销。每个策略后期也会被同行模仿。

我们在经营销售过程中想出来的策略只要每次能领先对手一段时间就完全可以了,没有必要一步到位搞颠覆,因为颠覆行业的模式也会被模仿。只有不断的从消费者角度考虑,挖掘客户的隐性需求,对服务进行不断的改进和升级才能领先于消费者。

老板就思考如何才能更进一步呢?我们每次买菜,用来装菜品的塑料袋很小,一般厨房里面的垃圾桶用的塑料袋都需要大一点的,如果把装菜的塑料袋换成大的,虽然销售成本会增加几分钱,但消费者回去直接拿这个袋子装垃圾也是可以剩下买垃圾袋的钱,而且很方便。于是老板把卖菜的塑料袋都换成可以套在垃圾桶上的大袋子,这样又领先了同行。

怎么经营菜店,小县城菜店怎么经营(5)

其实像这种从消费者需求角度考虑的方法还有很多,比如全场按9折收钱但这个也有销售技巧在里面。这个折扣是不可以说出来,而是在结账的时候给人家抹零或者少收钱,给人家惊喜。现在满世界都在打折搞促销、搞活动,人们对这个已经不感冒了,到若是他只是在掏钱的时候得知自己少花钱,这种惊喜要比他预先知道效果好得多。

其实任何营销都是迎合消费者的某种心理与习惯,根据你自己的行业特点,从不同角度多思考,收获一定会更多。

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