说到艾草,大家都不陌生,它是一种常见的中草药,也是我们经常会用到的野菜。在端午节很多习俗中都会用到艾草的叶子“艾叶”。
冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,可直接作蔬菜食用,而清明时节的网红食品青团,就是用艾草与糯米调和后包裹馅料制成。
这么常见的艾草,你知道它常长在哪吗?
艾草对环境的适应能力很强,特别是它的耐寒性,而且它生长得较为密集,有着很高的营养价值,它一般喜欢生长在高寒的地区,也喜欢生长在湿润的环境下,在我国大多数地区都有栽植,特别在北方寒冷地区。
每年的清明前后,南北方的农村遍地都是嫩绿的野生艾草,它生命力极强,所以在农村的路边上,荒地里,荒山上,水塘边都能看到它们的身影。
艾是一种普通的植物和一味普通的中药,但是在中国文化的元素中却蕴含着丰富的知识和内涵。
人们不仅用它祈福生活的美满和平安,又运用其为自己解除病痛,同时又以艾草的温馨,让人们赏心悦目地细细品尝着它的滋味。
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