16，去了新疆才知道，库尔勒的香梨也分公母
很多朋友没有去过新疆，但一定吃过哈密瓜和库尔勒香梨。其实最好的哈密瓜不在哈密，而是在鄯善。而库尔勒市因盛产香梨而闻名，被称为“梨城”。
有一次去新疆库尔勒旅行，去当地的果园摘香梨，当地的朋友告诉我，这库尔勒香梨也分公母，而且母梨会更甜一些。
库尔勒香梨，是中国国家地理标志产品，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。据报道库尔勒市的香梨种植面积达到46.7万亩，多庞大的香梨产业啊！
17，去了新疆才知道，洋葱叫皮牙子，还是甜的
在新疆，有道凉菜叫“皮辣红”，是用皮芽子、辣椒加上西红柿制作。这里的皮芽子，就是洋葱。
在江南，菜品出锅前总会撒一把小葱。有的地方，会撒一些香菜点缀，但是到新疆，洋葱成了餐桌上的必备。
不管是手抓肉，架子肉，新疆的朋友讲究一边吃肉，一边吃皮芽子，用来解腻。新疆的皮牙子甜甜的，一点都不辣。
