所需食材：一斤半左右嫩鸡一只，不宜过大。选用三黄鸡和童子鸡都很容易蒸熟。葱三根，姜一大块，盐适量。
姜部分切片，葱切葱丝，找一个能容下鸡的盘子，把鸡收拾干净后里外抹少许盐，腌制二十分钟。
把剩下的姜切姜丝，跟剩下一半的葱丝一起盖在鸡身上，塞进鸡肚子里一些也。
蒸锅多加水，上汽后放入鸡加盖中火蒸二十五分钟，关火再闷十分钟。
出锅后斩块码盘在蒸出的汤汁里再加适量盐，撒上剩余葱丝，另置锅烧热两勺油，泼在葱丝上。
鲜嫩的葱油蒸鸡就做好了，正宗葱油鸡不放酱油，但我觉得在泼油前在盘里加两勺生抽味道更好。
鸡肉鲜嫩，原汁原味。
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隔水蒸鸡需要放盐吗（水蒸鸡是不是要泡盐水）
阅读全文>>2022-10-29 06:09:14
可以用食用盐干蒸鸡吗（水蒸鸡是不是要泡盐水）
阅读全文>>2022-10-29 06:28:14
干蒸鸡要焯水吗（干蒸鸡焯水冷水好还是热水好）
阅读全文>>2022-10-29 06:02:55
蒸一只鸡要放多少盐（隔水蒸鸡放多少盐）
阅读全文>>2022-10-29 06:28:03
干蒸鸡用冷水还是热水（蒸鸡用开水还是冷水一起蒸）
阅读全文>>2022-10-29 05:47:50
蒸鸡冷水蒸多久（蒸鸡多少分钟最合适）
阅读全文>>2022-10-29 05:59:25
蒸整鸡放多少盐（隔水蒸鸡什么时候放盐）
阅读全文>>2022-10-29 06:11:21
隔水蒸鸡块需要放姜吗（隔水蒸鸡放多少盐）
阅读全文>>2022-10-29 05:52:09
蒸鸡水里要放盐油吗（蒸鸡要放碱吗）
阅读全文>>2022-10-29 06:30:14
祖国万岁书法楷体的写法图片（名家写祖国万岁书法作品）
阅读全文>>2022-10-29 06:08:25
