内胆
相比普通电饭煲0.8斤左右的铝制内胆，九阳电饭煲的内胆能将热能紧锁在锅内，每一粒米饭接受同样的热量，同时配合底部60°黄金沸腾角，可形成强烈的热对流，米粒翻滚均匀，能激发米饭原有香甜。
内胆铸造
铁质电饭煲内胆由于铸铁的耐热性高、保温性能好，使得产品在保温过程中达到很好的节能效果，同时铁也是电磁感应效果最好的元素。
电饭煲内胆材质：
电饭煲的内胆是直接与发热盘接触的部分，同时也是盛放食物的容器，是电饭煲直接接触米饭的部分，从一定意义上讲内胆是电饭煲中一个重要的中枢环节。时下的电饭煲内胆所选用的材质种类很多，不同材料和结构的内胆起到的效果也各不相同。
瓷晶内胆：米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的，而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝刷出场。
黄晶蜂窝内胆：这种内胆有很好的导热效果，其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积，提高聚热效率，让热量穿过米粒内部，立体均匀受热，所以做出的米饭香润可口。
钛氧黑钻内胆：非常耐磨的一种内胆类型，非常耐用而不易变形，而且也有很好的不粘性能，加热较为均匀。
红外内胆：这种内胆被赋予了远红外加热的性能，其煮饭的热效能远远高于传统的内胆。
紫砂内胆：紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质，这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的优势，由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，当然其也有缺点，那边是能耗较高，且加热效率较为一般。
内胆下方的发热盘，这是电饭煲的主要发热元件。它是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内胆就放在它上面，取下内锅就可以看见。
发热盘
中间银色金属部件是限热器，又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
