大型添加剂“轰炸”
这个就不多说了，一瓶奶恨不得有几十种添加剂，基本上你能认识的成分名字没几个，你自己都不知道吃进去的是什么，你还敢给孩子吃吗？
尤其要注意以下这些添加剂。
甜味剂：
带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。
防腐剂：带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。
增稠剂：带“胶”字眼的，比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。
03 —
选择好酸奶的黄金原则
看完上面的3种“假酸奶”，妈妈们肯定很疑惑，到底什么样的酸奶能给娃喝呢？
其实选一款好酸奶没那么复杂，不要管产品那些花里胡哨的介绍，直接看背后的成分表。
总结起来，就是“生牛乳”“发酵乳”“零添加剂”这10个字。
生牛乳
首先，成分表排第一位的一定要是生牛乳或鲜牛奶，这是一个酸奶基本的尊严。
除了这个，还要看蛋白质的含量，根据国家标准，纯酸奶蛋白质含量至少要在2.9g/100g，风味酸牛奶蛋白质含量应该在2.3g/100g以上。
大家看下面这款，每100g中蛋白质含量只有1g，你还指望它能给你家宝宝补充营养吗？
发酵乳！
想要知道买回来的乳制品是不是真酸奶，只要看包装标注的产品类别是不是“发酵乳”就可以了。
因为，普通的酸奶所对应的专业术语就是“发酵乳”，是指在纯牛（羊）乳中加入乳酸菌发酵后所制得的产品，不添加任何香料、增稠剂等添加剂。
这种酸奶保留了鲜牛奶的全部营养成分，在发酵过程中还可以产生人体所需要的多种维生素，且经过发酵后一部分乳糖转化成了乳酸，可以消除或减轻乳糖不耐受症状。
看蛋白质含量
乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7%~1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量需≥2.3％。
蛋白质含量这么低的酸奶喝上三四瓶，还不如一瓶正经酸奶的蛋白质多。
零添加剂
这点就很简单了，配料越少越好，越简单越好。最好一行就放下，都不带折行的。
否需要冷藏
酸奶一般分两种，一种是需要冷藏的低温酸奶，又叫「活菌型酸奶」。另一种是常温酸奶，又叫「灭菌型酸奶」，基本不含活性乳酸菌。
为什么要灭掉有益的「乳酸菌」，因为这样酸奶在常温下的保质期更长，储藏和运输成本更低，方便售卖。
活菌型酸奶和灭菌型酸奶，最大的区别就是少了需低温存活的“乳酸菌”。（出厂前就被全部*死了...）。
除这一点，酸奶中的其他营养物质，如：蛋白质、钙质、维生素都相差无几，所以对于一些不方便冷藏、不能喝冷酸奶的人来说，常温酸奶也是个不错选择。
所以，想吃到益生菌还得选择冷藏酸奶。
上面这5个条件看似简单，但在市面上看到都符合的并不多。经过重重筛选，到底哪款酸奶可以脱颖而出呢？
欢迎您收听9月1日上午10:00播出的“酸奶奇遇记”节目，我们将邀请专家为您揭开酸奶的神秘面纱，帮您甄别好酸奶！
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