黄唇鱼的贵和其它海鲜的贵有很大不同，其它海鲜之所以贵，无非就是比较稀有，味道好，而黄唇鱼则并非如此，黄唇鱼的贵是因为它的鱼鳔等具有高昂的药用价值，所以黄唇鱼卖出天价也就不难理解了。
也正是因为黄唇鱼的药用价值极高，所以黄唇鱼的不同部位的价值也有很大不同，其中最贵的就是鱼鳔，一般黄唇鱼的鱼肉会被高档酒店购买，大概每斤2000-3000元，而像是具有较高要用价值的鱼鳔和鱼头，都是流入了药材市场，黄唇鱼的鱼鳔在同等质量的情况下的价格要比黄金还要高，所以黄唇鱼在广东也被称为“黄金鱼”。
鱼子酱其实就是说的鱼卵，那么为啥鱼子酱那么贵呢？
因为并不是任何一种鱼的鱼卵都制作鱼子酱，只有鲟鱼的鱼卵才称为鱼子酱，而鲟鱼大概有20多种品种，其中只有3种鲟鱼的鱼子才能做鱼子酱。
像是世界顶级的鱼子酱是用超过60岁成熟的Beluga鱼，才有资格用以制作Beluga鱼子酱，所以十分稀缺，价格上也就十分安规，所以鱼子酱也被称为“黑金”，可以说的上是舌尖上的黄金了。
再加上鲟鱼本身就属于活化石，在恐龙时代就已经出现，加上过度的捕捞，和有些鲟鱼需要涨到20岁才能够产卵，所以鱼子酱才会如此珍贵。
鹅颈藤壶相信很多经常吃海鲜的人，也没听说过，这类生物一般生长在海边石峰中，它是一种藤壶类生物，靠食用水中的微生物卫生，因为外形长得比较丑陋，所以很多人也称之为“来自地狱的海鲜”。
之所以有如此奇怪的名称，实际上是有原因的，第一个原因就是鹅颈藤壶的长相确实让人看了会感觉道不舒服，尤其是聚堆密密麻麻的一片，再者就是这类生物一般都是生存在海边礁石的底部，所以采集的风险性比较高。
但是鹅颈藤壶的味道却是十分的鲜美，所以它也是属于海鲜中的一种高级食材，价格也是十分的贵，高品质的鹅颈藤壶每斤能达到几千元。
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