坛子菜应该是我们湖南地区农村特有的风味菜肴，特别是湘南地区的做法差别也不是很大（我个人认为）。它的做法就是把萝卜切条晒干后加辣椒，姜盐茶油霉豆腐拌好后放入缸坛密闭到一定时间后食的开胃菜。也有加入蒜头的，看个人喜好。因为明天就要南下上班了，所以今天提前装了两瓶坛子菜，还有几大块油炸的年肉。就坛子菜，还是拌霉豆腐的好吃，茶油的香味，五爪椒的辣味。夹上一坨能吃一大碗饭呢！不知屏幕前的友友来自哪里？有见过和吃过我们湘南的湘辣坛子菜吗？欢迎你来品尝哦！[呲牙][呲牙]
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