5.20原本是个很普通的日子~但被冠上我爱你的含义,突然就变得不一样了~
大家开始在这一天表达自己的心意~
在疫情期煎扎堆在外面过节好像也不太适合,不如选择在家给心爱的TA准备一顿烛光晚餐吧!
餐前准备小贴士:
1.可以按照餐单提前将食材洗净、切好,以免手忙脚乱。
2..上菜顺序不必拘泥,按照自己的习惯就好。
需要准备的食材:
小羊排4片 鸡翅6个
鹅肝3片 土豆2个
培根2片 牛奶1瓶
苹果1个 吐司片5片
意面若干 里脊肉50g
黄油若干 香葱3根
大蒜10瓣 姜5片
迷迭香3根 研磨黑胡椒2小勺
黑胡椒酱2勺 柠檬1个
小番茄5只 大番茄1个
胡萝卜1/5根 薄荷1根
主菜羊排的做法:
1. 羊排解冻,用水瓢洗3~4次,把里边的血水都洗干净,然后用厨房纸巾把上面的水都吸干净。
2. 进行羊排的腌制,首先在羊排两面撒上海盐和研磨黑胡椒,剁五六颗大蒜以及一整根迷迭香,加一点点橄榄油那拌在一起,然后涂抹,小羊排两面,小羊排最好是装在扁平的盘子里,封上保鲜膜,放在冰箱保鲜层过夜(至少12个小时)。
3. 烤之前烤箱先预热10分钟,把烤盘用锡箔纸铺好,刷上一层油,放上洋葱丝,小羊排,小番茄,在羊排上挤上一点柠檬汁,再切两片柠檬铺在上面,230℃,上下烤,35分钟左右,中间翻一次面。
4. 烤好装盘,洋葱不要,羊排和小西红柿柠檬摆好,再几小根新鲜迷迭香即可。
鸡翅的做法: