家常西红柿面条的做法,西红柿面条的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 20:21:26

大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道大众都非常喜欢吃的面条——西红柿鸡蛋面!这道面条做法简单,味道鲜美,是很多人的心头爱。

家常西红柿面条的做法,西红柿面条的家常做法(1)

首先准备好所需要的材料:西红柿 2 个、鸡蛋 2 个、面饼 2 个、蒜瓣 3 个、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、食盐适量、食用油适量、香葱适量。

家常西红柿面条的做法,西红柿面条的家常做法(2)

制 作 流 程

1. 处理食材:将西红柿洗净,放入开水中烫 1 分钟,然后去皮,切成小块。把鸡蛋打入碗中,打散备用。将蒜瓣切末,香葱切成葱花。

2. 炒鸡蛋:热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌,炒至鸡蛋成型,盛出备用。

3. 炒西红柿:锅中再加入适量的油,放入蒜末煸炒出香味,然后加入西红柿块,翻炒均匀。

4. 调味:加入生抽、蚝油和适量的食盐,继续翻炒,让西红柿充分出汁。

5. 加入鸡蛋:将炒好的鸡蛋倒入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。

6. 煮面:另起锅烧水,水开后放入面饼,煮至面条熟透。

7. 装盘:将煮好的面条捞出,沥干水分,装入碗中。然后把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,撒上葱花,搅拌均匀即可。

家常西红柿面条的做法,西红柿面条的家常做法(3)

小 贴 士

1. 西红柿的选择:选择成熟、新鲜、多汁的西红柿,这样炒出来的西红柿鸡蛋面更加美味。

2. 鸡蛋的炒制:炒鸡蛋时,火候要掌握好,不要炒得太老,保持鸡蛋的嫩滑口感。

3. 面条的煮制:煮面条时,可以加入少量的盐和油,这样可以防止面条粘连,口感更好。

家常西红柿面条的做法,西红柿面条的家常做法(4)

这道西红柿鸡蛋面简单又美味,是一道非常受欢迎的家常面食。大家不妨试试看,相信你一定会喜欢上它的!别忘了关注客家人啊天的头条号,我会为大家分享更多美食制作方法哦!

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