蒲公英如何泡水喝好,蒲公英泡水怎么喝最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 10:20:15

春天,是采摘蒲公英的季节。而在很多人的心中,它就是春季最美的野菜。这里的“美”可不仅仅说的是姿色,同样也有蒲公英的味道。

蒲公英如何泡水喝好,蒲公英泡水怎么喝最好(1)

有些人直接将其当菜吃,凉拌、爆炒或者做汤,都是很不错的选择。也有人把它们用来泡茶喝,口感很好并且养生功效极佳。

那么问题来了,采摘回来的蒲公英,直接吃和泡茶喝,哪种选择更好呢?可能有些人觉得差不多,这没有什么好纠结的。但实际上,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,直接吃往往比泡茶喝更为合适:

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采摘回家的蒲公英自制成茶叶,理论上是没有任何问题。操作起来也并不是很难,如果在阳光比较足的地区,直接在光照下晾晒3天左右即可,这种方式叫做阳干法。

而如果最近都是阴天,也可以采取阴干法。简单的说,就是平铺在阴凉通风处,避免接触水分,然后慢慢等它变干。不过缺点也很明显,需要较长的时候才能真正变为干燥,往往需要半个月以上。

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但一方面来说,自制的蒲公英茶,一般远远没有中药店购买的品质高。自制的茶叶,由于环境的不确定性,可能存在较多杂质和尘土。而中药店一般采取炒干法弄干蒲公英,这样的茶叶口感和养生效果都会更好。

另一方面,晒*过程中,必然会损失掉一些营养成分,比如说各种维生素。而直接当菜吃,就能摄取到更为完整的营养成分。

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所以总的来说,并不是很建议大家自制蒲公英茶,直接吃往往会更加合适。如果真喜欢喝蒲公英茶,还是直接去药店买吧,价格也比较便宜。最后提醒一下大家,无论是直接吃还是泡茶喝,蒲公英都不是人人都适合吃的:

蒲公英难于消化,在中医上属于比较“寒凉”的食物,所以对于脾胃虚弱的人来说,要尽量少吃或者不吃,吃之前也要遵守医嘱。最好也不要喝凉的蒲公英茶或者直接生吃,不然很容易出现腹痛、腹泻等不适反应。

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此外,要提醒大家一下,有些人在食用蒲公英之后会出现皮肤红肿和全身瘙痒等过敏反应。对于这些人来说,还是彻底放弃蒲公英吧,毕竟安全和健康才是最重要的。

各位朋友,春季你喜欢食用蒲公英吗?会如何吃?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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