在北方人眼中虾是“龙”的象征，有镇宅吉祥之意，而南方人喻其为“银子”，取长久富贵之意。虾虽个头小，但玉洁透明、玲珑可人，常常被赋予淡泊名利的志向，而以虾为主题的绘画更是孕育的高尚的品格和纯洁坦诚的胸怀，表明了人们洁身自好的灵魂寄托！
说起画虾，就不得不提一代艺术大师齐白石了，他笔下的虾可是出了名的好！灵动而呈半透明质感的虾在水中嬉戏，或急或缓，时聚时散，疏密有致，浓淡相宜，情态各异，着实惹人喜爱。
国画大师齐白石现场画虾全过程，罕见：
在白石的精雕细琢下，整个画幅都好像成了片宁静的池塘，活泼生动的虾自由自在地在水中游动，一节节的虾身透明而富有弹性，长长的虾须和两只虾螯也好像在不停地摆动着……白石老人实则画虾，其实画出的也是水的质感、水的灵动，真是精妙绝伦！
