夏天，很多地方都可以看到有人摆摊卖白凉粉和豆腐花，很多小朋友围着买豆腐花，大人却独爱那一碗清凉——红糖凉粉。
红糖凉粉是很多人的童年味道，红糖水不算很冰，但是足够解暑，白凉粉滑溜又稍微带着嚼劲，呲溜一下，一碗就已经进了肚子，那股清甜和清凉，久久缠绕在舌尖，让人回味无穷。
一碗红糖凉粉，是那时候最简单，最纯粹的美好！
现在我们的物质生活进步了，可以吃的东西多了，但是偶尔还是眷恋小时候的味道，今天就跟大家分享下红糖凉粉的做法。
其实红糖凉粉的做法很简单，只要有清水和白凉粉，加上红糖就可以做成。
白凉粉最近可是红遍网络的“网红”食材，在超市或者网上都可以买到，而且价格很便宜，几块钱买一包，可以做很多碗凉粉。
除了做红糖凉粉，还可以加入水果和白糖等食材，做成健康无添加的果冻，家里有孩子的，可以多买点白凉粉，给孩子做水果果冻，这样孩子就不用出去买有添加剂的果冻啦！
白凉粉是粉末形状的，颜色是白色的，采用包装形式，有大包装也有小包装，大家看自己需要购买。
其实白凉粉和水的比例并不固定，只要别相差太大就好，只是有一点区别，白凉粉放太少，可能不能凝固，或者凝固后太稀，白凉粉如果放太多，凝固后的白凉粉就会比较硬，大家根据自己的喜好进行调整吧！
食材：白凉粉、清水、红糖、凉开水、花生碎
做法：
第一步，干净无油的锅中倒入300克清水，放入20克白凉粉，开大火，把水煮开，一边煮，一边搅拌，让白凉粉融化，水烧开后，关火。
注意：白凉粉在超市一般都可以买到，如果没有，可以网上购买，都非常方便，喜欢吃黑凉粉的可以买黑凉粉，只是颜色上的区别而已。
