大家好我是小鱼儿。大家有没有爱吃烤鸭的呢？我就挺喜欢吃的，但是有个困扰。每次吃烤鸭的时候，那薄薄的饼皮总是不够。我也总是在购买的时候，多买几份薄饼，毕竟买多有剩余的了还可以卷菜吃。不过这剩下来的薄饼要尽快吃，要不时间久了就没有刚买的好吃了。而且这烤鸭也不是经常买，可我还想吃薄饼卷菜怎么办呢？别急，今天小鱼儿就和大家分享一个在家就能做出透亮薄饼的——“饺子皮薄饼”。
饺子皮薄饼成品图
用饺子皮也是我在某视频网站上学来的，春饼正经的做法我也研究过，深知自己没那么高深的手法和技术，还是用饺子皮来的方便些。而且饺子皮买铺子里现成的做着更方便，我们这卖1元25个左右，买2元的足够用了。而且做好后，薄饼又韧又香，随便准备点菜一卷和拿筷子夹着吃的味道一点也不一样，我们开始做吧。
饺子皮薄饼成品图
用料：现成饺子皮若干，干面粉少量，油少量
做法：
1.我们在案板上少撒上一层面粉，再把饺子皮一个一个擀的稍微薄一些大一圈，由小饺子皮变成大饺子皮。因为我们购买现成的饺子皮中间都会有面粉，防止粘连，所以稍微撒一点面粉即可。有朋友手法比较娴熟可以直接跳过此步，直接进行下一步。
饺子皮薄饼制作步骤图1
2.将擀好的饺子皮，每一张都要刷一层油，摞一张饺子皮，按照自己的技术高低，一直摞到6至10个左右，注意最下面那张饺子皮也要刷油，不要让它粘到面板上。
