疫情反复让原本可以到处旅游的人群停止了脚步，为了9月开学大家只能在家安稳的开始研究防疫美食了，立秋也是正好贴秋膘的时候，为了吃的有营养那就来一道上海人特别喜欢的家常酱爆鳝丝，既有营养还非常下饭，再加上最近用了薄盐的酱油虽然颜色到位了但是口感要清淡很多，吃起来感觉更健康了。
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄鳝 一斤
- 生姜 4片
- 茭白 1根
- 葱 四根
- 薄盐酱油 三勺
- 料酒 2勺
做法步骤
1、鳝丝清洗干净切段备用
2、生姜片切丝备用
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