红烧猪腿肉
猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
尤其适合有美白和减肥需求，但又对肉类毫无抵抗力的小仙女哦。
今天给大家介绍一款家常版红烧猪腿肉，步骤配方都非常简单，软糯的猪腿肉加上浓稠的汤汁，总能不经意挑动你的味蕾。
食材：
猪腿肉冷水下锅焯水，中途撇去浮沫，焯完水后即可捞出备用
热油将白糖炒至焦糖色
倒入姜片、盐、生抽、十三香、干辣椒、清水、猪腿肉
盖上锅盖，大火煮开后调小火慢煮1小时，即可出锅享用
