非洲灰鹦鹉繁殖季节为11至4月间，在高大的树干上寻找树洞筑巢，这些巢穴通常距离地面10-30米。
每窝产2-5颗卵，孵化期21-30天，羽化期75-80天，雏鸟孵化后约12周即可离巢，约在3-5岁达到性成熟，而约2-3岁大时便可独立。
它们的寿命很长，可达50岁。
由于非常聪明，个性温顺且饲养容易，非洲灰鹦鹉是极为受人欢迎的宠物鸟，而人类饲育这种鹦鹉最早的历史可追溯至两千多年前的古罗马，当时的古罗马人已经发现非洲灰鹦鹉具有模仿人语的能力，并视此鸟为贵族的象征。
非洲灰鹦鹉具有极强的语言模仿能力，幼鸟甚至在羽毛长成以前就可以学会说话，在饲养下，可以和饲育者有良好的互动，训练这种能力耗时需要约六个月。同时，非洲灰鹦鹉也是公认最聪明的鸟类之一，约有2到7岁人类的智商、2岁小孩的情感。
