现代月季品种(“黄金庆典”、“家书”、“蓝色阴雨”) 图片来源:@天狼月季
蔷薇属三姐妹:你脸盲了吗?蔷薇属是一个大家族,除了玫瑰和月季,不得不提蔷薇,这三姐妹也是被大家谈论和对比得最多的类群。在诸多音乐、文学、影视作品中,这三个词汇出现频率最高的总是“玫瑰”。事实上这三姐妹在英文里都被称为Rose,拉丁名也都叫Rosa,不过早期语言学家在翻译国外作品时,习惯性地将其译为“玫瑰”。
我国老一辈植物学家在编写《中国植物志》时,将“玫瑰”这个美好的词汇冠名给了R. rugosa这个物种作为其中文正式名。所以说从严格的植物分类学角度来讲,下图中的这个物种才是真正的玫瑰。
玫瑰(R. rugosa) 图片来源:汪远
相比月季,玫瑰也有许多品种,它们不仅好看,还能吃、能用,例如提取玫瑰精油、作为化妆品添加剂、制作鲜花饼、花茶等。根据国家轻工部规定,可以食用的玫瑰品种有平阴玫瑰、苦水玫瑰、紫枝玫瑰、丰花玫瑰、定陶玫瑰、商水玫瑰等。但其实几乎所有的玫瑰、月季、蔷薇都可食用,只是口感和味道会有差别,而平阴玫瑰就因香气浓郁而闻名。写到这里,突然就有些饿了......
平阴玫瑰(紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena) 图片来源:作者
不过需要注意,有的品种虽然叫“玫瑰”,但可不是真的玫瑰。例如常用于化妆品和食品行业的大马士革玫瑰(突厥蔷薇)。此外,还有一些名为“××玫瑰”的花,例如“墨红玫瑰”、“金边玫瑰”,以及本文开篇李子柒种的“滇红玫瑰”,其实也都是月季的品种。
突厥蔷薇(R. damascena) 图片来源:@天狼月季
讲完玫瑰,再来讲讲蔷薇。“蔷薇”一词同样具有多重含义,从物种层面讲,蔷薇特指的是野蔷薇(R. multiflora)这个物种及其变种,广义来讲,还包括它们互相杂交,培育出来的一类枝条呈蔓性的品种,是一个非常大的类群。