煲汤用瓦煲还是陶瓷好,煲汤用瓦煲还是不锈钢好

3 烧开水，把猪骨头放入煮一下，这一步就是飞水，把猪骨汤用冷水冲一下，去掉泡沫和血水，猪骨汤飞水可以去掉油腻

4 把薏米、冬瓜和猪骨头以及水一起放进汤锅里，大火烧开后转中小火煮90分钟

5 关火前2分钟，放盐调味。

很多人都会问煲汤用什么锅比较好呢？我喜欢用砂锅、瓦煲或者陶瓷煲，可以用电炖锅，也可以像我图片一样用煤气煲。当然如果没有这里写的汤锅，可以用电饭煲或者高压锅。