炖汤用紫砂煲还是陶瓷好,紫砂和陶瓷哪种煲汤好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 16:38:29

现代人的生活方式,比较容易出现两极分化的情况,一种是不注重生活品质和健康的人,另一种则是非常注重,也就会产生不一样的结果。

对于注重生活品质和健康的人,不管是做菜,还是其他生活细节,都会考虑到健康和生活质量,就比如说用砂锅煲汤,选择什么样的砂锅,要是讲究起来,也是一门学问。

煲汤用紫砂锅、土砂锅或者陶瓷砂锅,会有什么不一样?

土砂锅

价格较为便宜,主要是用黏土烧制而成,也就会存在一个问题,就是不是特别的耐热耐冷,在使用过程中,就可能会发生破裂的情况。

炖汤用紫砂煲还是陶瓷好,紫砂和陶瓷哪种煲汤好(1)

紫砂锅

制作材料是紫砂泥,会含有一些化学物质,比如说三氧化二铁、三氧化二铝和二氧化硅,它与土砂锅有着明细的不同之处。

就是紫砂锅很耐热也耐冷,也就意味着紫砂锅不太容易破裂,更重要的一点就是紫砂锅煲出来的汤会更好喝,口感更好一些。在品质和安全上都比较好的情况下,价格自然也就会上升。

陶瓷砂锅

制作材料会更为丰富,含有的化学成分较多的就是二氧化硅,虽说土砂锅中也会含有二氧化硅,但却比较少,两者差异也是比较大。

炖汤用紫砂煲还是陶瓷好,紫砂和陶瓷哪种煲汤好(2)

还有一点需要说一下,就是陶瓷本身耐热性并不太好,但为了让陶瓷砂锅的耐热性变高,就会在其中加“锂辉石”,这种材料可以改变陶瓷的耐热性,且耐热性很强,是三种砂锅中最强的。

而在陶瓷砂锅中,也分白色陶瓷砂锅和黑色陶瓷砂锅,两者之间也是会有一些区别,一方面是煲汤的口感有差别,另一方面就是黑色的陶瓷砂锅含铁量会更高一些

区别已经了解,哪个会更好?

其实,根据以上分析,答案已经很显然,陶瓷砂锅会更胜一筹,不管是耐热性和耐冷性,以及煲汤口感上,还有价格上,陶瓷砂锅都是优势更多。

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当然,有些人条件比较好,认为用紫砂锅会更好,也是没什么,只是相对来说,陶瓷砂锅的性价比会更高一些。

而陶瓷砂锅中,选择黑色的会更好,含铁量高一些,汤的口感也会更加浓郁。另外,必须要提醒一点,不管是选择什么样的砂锅。

不建议购买带有图案的砂锅,尤其是砂锅内部,要明白砂锅上有图案,就代表着需要用到色料,而色料中大多会含有一些重金属物质,如果不能保证重金属含量符合标准。

在煲汤过程中,就可能会让重金属渗透到汤里面,人体也就可能摄入到过多的重金属,很有可能出现重金属中毒,或者对身体造成其它的伤害,对健康不利。

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“入秋一碗汤,不老医生帮”,汤里加点料,去燥润肺,健康好过秋。

猪骨 红枣 莲藕

在煲猪骨汤时,可以在里面加点莲藕和红枣,对改善秋燥,以及滋润和养护肺脏,是有较多益处的,而且,还能有益补气血。

三样东西搭配在一起,不仅能够帮助补充到足够的营养,还会有益于保护肺部,对增强免疫力也会有益,也就可以减少一些疾病的发生。

进入秋季以后,气候变化比较大,若是不注意保养身体,就有可能给疾病制造机会,想要改善体质,保证气血充足,还有减少呼吸系统疾病的发生,不妨适当多吃猪骨、红枣和莲藕煲的糖。

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排骨 薏米 葛根

排骨加上薏米和葛根一起煲汤喝,对于患有高血压和冠心病的人群来说,有益于改善身体上的不适,也会有益于稳定病情。

里面的葛根有改善高血压患者头痛、头晕等问题,还能帮助解渴。不仅如此,适当摄入葛根做的汤,对调理脾虚问题也会有一定的帮助。

再加上薏米,对脾脏的调理与强健功效会更突出一些。薏米可入脾胃经,也能入肺经,也就意味着不仅能养护脾胃,也可有益于清肺热,对肺有保护作用。

炖汤用紫砂煲还是陶瓷好,紫砂和陶瓷哪种煲汤好(6)

这两样东西再与排骨结合,给身体带来的益处就更多了,能够强化人体的免疫力和抵抗力,也就能减少疾病的发生,还能补充一些蛋白质和其他营养素,也是为坚实的身体,打好一定的基础,秋冬会更加好过一些。

还有一点,夏季保留下来的一些问题,通过喝薏仁葛根排骨汤,也是会有所改善,就比如说湿气重的问题,可在适当饮用之下,逐渐的排出体内寒湿。

入秋之后,适当的喝点养生汤,对健康会有很多益处,加强身体素质,也就相当于将疾病阻挡在门外,至于喝什么汤,用什么锅煲汤,还是建议有所讲究,也是为了能给身体带来更多的益处,减少身体损伤。

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