白瓷和陶瓷煲汤哪个好,陶瓷和白瓷哪一个炖汤好

By 豆果美食达人 小羽私厨

- 食材清单 -

嫩豆腐 半块 黑木耳 20克

盐 1小勺 鸡蛋 1个

小葱 1根 香菜 1根

水淀粉 40克 辣椒油 1小勺

生抽 1大勺 老抽 1小勺

胡椒粉 1小勺 金针菇 30克

- 做法 -

1. 嫩豆腐倒入开水烫一小会儿，用勺子挖成小片盛到碗里。

2.汤锅中加清水，下黑木耳丝、火腿丝和金针菇，再加1小勺盐、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽和1小勺老抽，大火煮开。

3.煮到金针菇变软后，倒入水淀粉勾个薄芡，再加入鸡蛋液迅速划散。

4. 关火撒上小葱末和香菜碎，把汤盛到豆腐碗里就可以啦，喜欢吃辣的还可以加辣椒油。