土豆丁怎么炸才是脆的,土豆丁一般炸多久才熟

7、把锅清洗干净，然后加半锅水，开大火把水烧开，水沸腾后加1勺盐，加盐可以让土豆入个底味。

8、再加1勺白醋进去，加白醋的的目的是可以让土豆在炸制的时候能保持脆性，使口感更好。

9、土豆丁下锅后最多2分钟就可以捞出，再用清水冲洗过凉后沥水备用。

10、把锅清洗干净后热锅加多一点的油，当油温达到5成热的时候，改小火后把土豆丁倒入锅内开始油炸。