土豆丁怎么炸才是脆的,土豆丁一般炸多久才熟

15、小火把小葱炸到有点金黄的时候就可以把小葱捞起不要，如果炸太久的话就会有苦味，所以这个火候必须要掌握，在小葱发黑之前要要捞出。

16、小葱捞出后就把干辣椒和25粒左右的花椒倒入锅内，依然是小火慢炸，大概炸上10秒左右就能出香味。

17、然后把脆哨和土豆丁一起倒入锅内。

18、然后就可以进行一个简单的调味了，加入适量的盐，2克的味精，10克的芝麻香油，加完后快速地翻炒均匀。